Tritordeum, el nuevo cereal para elaborar pan
Agrasys es una spin off o empresa formada por un grupo de investigadores, en este caso del CSIC (Consejo Superior…
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investigación
Agricultura de precisión para mejorar la seguridad alimentaria
Un estudio de la American Statistical Association (Estados Unidos) y la Royal Statistical Society (Reino Unido), determina que la agricultura…
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«Ver» el sabor de los alimentos
Los consumidores pueden "ver" el sabor de los alimentos y las bebidas sin necesidad de probarlos, eso es lo que…
hace 13 años
Eliminar las bebidas de tamaño grande no mejoraría la dieta
Un estudio sugiere que eliminar las bebidas de tamaño grande puede provocar el efecto contrario al esperado, los consumidores adquirirían…
hace 13 años
Mapa mundial de la producción de vino en el año 2050
Una investigación nos muestra cómo se podría configurar el Mapa mundial de la producción de vino en el año 2050,…
hace 13 años
WineHealth 2013
Una de las principales estrategias que mantiene la industria del vino es la asociación entre su consumo y los beneficios…
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Los descuentos en alimentos saludables mejoran la dieta
Una investigación realizada por el RAND, institución sin ánimo de lucro cuya finalidad es ayudar a mejorar a través de…
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El color del envase alimentario convence a los consumidores
Un estudio realizado en Estados Unidos nos muestra que el color del envase alimentario convence a los consumidores, es decir,…
hace 13 años
Nueva prueba de ADN para identificar ingredientes alimentarios
Todos los alimentos procesados contienen diferentes ingredientes sean de origen animal o vegetal, por tanto, también contienen diferentes tipos de…
hace 13 años
El aceite de oliva favorece la sensación de saciedad
Un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad Técnica de Munich (Alemania) e investigadores de la Universidad de Viena, ha…
hace 13 años