La viabilidad económica de la carne in vitro es el mayor desafío que se debe superar
Un nuevo estudio concluye que aunque se pueden superar muchos retos a los que se enfrenta la carne de laboratorio,…
hace 12 años
investigación
Investigación basada en la dieta del Ramadán
Una investigación realizada por expertos israelíes ha trabajado con una dieta basada en la dieta del Ramadán, siguiendo patrones de…
hace 12 años
Películas comestibles con antimicrobianos para la carne
Un grupo de investigadores trabaja en el desarrollo de películas comestibles con antimicrobianos para la carne, utilizando aceites esenciales de…
hace 12 años
El cambio climático afecta a la calidad de los vinos tempranillo
Una investigación desarrollada por el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario Neiker-Tecnalia, la Estación Experimental de Aula Dei y…
hace 12 años
ADN sintético para certificar el aceite de oliva virgen extra
Un grupo de investigadores suizos ha desarrollado un nuevo marcador genético sintético para identificar el aceite de oliva virgen extra…
hace 12 años
La escasez de alimentos será el problema más grave a mitad de siglo
Un experto del USAID advierte que la escasez de alimentos será el problema más grave a mitad de siglo en…
hace 12 años
En seis meses se podría aprobar el uso de proteínas de insectos para la alimentación animal
El profesor de entomología Arnold van Huis augura que la Comisión Europea, en un plazo de seis meses, podría aprobar…
hace 12 años
Genoma del cacahuete
Se ha logrado secuenciar con éxito el genoma del cacahuete, el mapa genético de esta leguminosa es una herramienta de…
hace 12 años
Mapa del Olivar Mediterráneo en el año 2030
Una investigación muestra un modelo predictivo sobre el posible escenario de la producción de aceitunas en la Cuenca del Mediterráneo,…
hace 12 años
Descubierta la razón concreta de los beneficios del chocolate negro
Una nueva investigación aporta más luz sobre los beneficios del chocolate negro, una razón concreta cuyo origen está en el…
hace 12 años