investigación

El precio es el mayor problema en la compra de alimentos vegetales alternativos a la carne

Diversos estudios han demostrado que el precio es el mayor problema en la compra de alimentos vegetales alternativos a la…

Método para conservar las patatas frescas durante más tiempo

Un método para conservar las patatas frescas durante más tiempo, es el objetivo de una investigación desarrollada por expertos de…

El debate del impuesto a la obesidad en los aviones: impacto en la alimentación y la salud

El concepto del "impuesto a la obesidad en los aviones" ha generado un debate polémico sobre su coherencia y efectividad,…

Qué diferencias hay entre la leche de vaca y la leche de camello

Un estudio ha analizado las diferencias entre la leche de vaca y la leche de camello, destacando que la leche…

Madrid Fusión 2025: La revolución culinaria española sigue marcando el rumbo

La segunda jornada de Madrid Fusión 2025 reivindica la revolución culinaria española con un homenaje a los chefs que transformaron…

Relación entre el consumo habitual de cafeína, la genética y el rendimiento cognitivo

Un estudio realizado por expertos de la Universidad St Mary's de Twickenham ha analizado la relación entre el consumo habitual…

El café y el té son aliados en la prevención del cáncer de cabeza y de cuello

Una investigación del consorcio INHANCE concluye que el café y el té son aliados en la prevención del cáncer de…

Las políticas climáticas agrícolas afectan al precio de los alimentos de forma diferente en los países ricos y pobres

Las políticas climáticas agrícolas tienen un impacto diferente en el precio de los alimentos según el nivel de desarrollo de…

Beneficios del café matutino para la salud cardiovascular: ¿Por qué es mejor tomarlo por la mañana?

Un reciente estudio ha puesto de manifiesto los beneficios del café matutino para la salud cardiovascular explicando por qué es…

Los flavonoides del cacao protegen los vasos sanguíneos de los daños relacionados con el estrés

Los flavonoides del cacao protegen los vasos sanguíneos de los daños relacionados con el estrés, así se concluye en un…