investigación

El impacto del fast food en el riesgo de Alzheimer, ¿puede la dieta superar a la genética?

El impacto del fast food en el riesgo de Alzheimer ha sido objeto de un estudio reciente de la Universidad…

Vinagre de manzana para controlar el azúcar en sangre

El vinagre de manzana es valorado especialmente por su capacidad para controlar el azúcar en sangre, ganando reconocimiento entre las…

Método científico para hacer un huevo cocido perfecto

Hoy conocemos el método científico para hacer un huevo cocido perfecto desarrollado por investigadores de la Universidad de Nápoles, que…

El precio es el mayor problema en la compra de alimentos vegetales alternativos a la carne

Diversos estudios han demostrado que el precio es el mayor problema en la compra de alimentos vegetales alternativos a la…

Método para conservar las patatas frescas durante más tiempo

Un método para conservar las patatas frescas durante más tiempo, es el objetivo de una investigación desarrollada por expertos de…

El debate del impuesto a la obesidad en los aviones: impacto en la alimentación y la salud

El concepto del "impuesto a la obesidad en los aviones" ha generado un debate polémico sobre su coherencia y efectividad,…

Qué diferencias hay entre la leche de vaca y la leche de camello

Un estudio ha analizado las diferencias entre la leche de vaca y la leche de camello, destacando que la leche…

Madrid Fusión 2025: La revolución culinaria española sigue marcando el rumbo

La segunda jornada de Madrid Fusión 2025 reivindica la revolución culinaria española con un homenaje a los chefs que transformaron…

Relación entre el consumo habitual de cafeína, la genética y el rendimiento cognitivo

Un estudio realizado por expertos de la Universidad St Mary's de Twickenham ha analizado la relación entre el consumo habitual…

El café y el té son aliados en la prevención del cáncer de cabeza y de cuello

Una investigación del consorcio INHANCE concluye que el café y el té son aliados en la prevención del cáncer de…