investigación

Investigadores españoles han logrado el cultivo completo de pulpos de piscifactoría

En un par de años los pulpos de piscifactoría podrían llegar a los comercios gracias al trabajo realizado por un…

No hay suficientes frutas y verduras para que todo el mundo siga una dieta saludable

Según los resultados de una investigación canadiense, si todas las personas del planeta quisieran seguir una dieta saludable, no habría…

Seguir una dieta con alimentos ecológicos reduce un 25% el riesgo de cáncer

Según los resultados de una investigación francesa, seguir una dieta con alimentos ecológicos reduce un 25% el riesgo de cáncer.…

Nuevas semillas de algodón transgénico para la alimentación humana aprobadas por el USDA

El USDA ha aprobado unas nuevas semillas de algodón transgénico para la alimentación humana y animal, son semillas que no…

La producción mundial de cerveza podría reducirse por el cambio climático

Una investigación en la que han participado expertos de varios países, concluye que la producción mundial de cerveza podría reducirse…

Prácticas en la Fundación Alícia 2019. Convocatoria

Hasta el próximo 3 de noviembre, todos los estudiantes de cocina matriculados en cualquier universidad o escuela podrán acceder a…

Los peces de agua dulce están afectados por la contaminación por microplásticos

Un grupo de investigadores ha analizado los peces de agua dulce que habitan en el estuario del Támesis y en…

La nuez moscada se utilizaba como ingrediente alimentario hace 3.500 años

La nuez moscada se utilizaba como ingrediente alimentario mucho antes de lo que se sabía hasta el momento, remontándose su…

La realidad virtual puede alterar la percepción del sabor de los alimentos

Según los resultados de una investigación, la realidad virtual puede alterar la percepción del sabor de los alimentos, siendo un…

Cuál es el impacto medioambiental de una hamburguesa de carne y de una hamburguesa vegetal

Un estudio realizado por el Centro de Sistemas Sostenibles de la Universidad de Michigan ha averiguado cuál es el impacto…