Cómo ayuda la Dieta Mediterránea a prevenir el Alzheimer y la diabetes tipo 2
La Dieta Mediterránea no es únicamente un modelo de alimentación saludable, ayuda a prevenir el Alzheimer y la diabetes tipo…
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Beber poca agua aumenta la reactividad del cortisol al estrés
Un reciente estudio concluye que beber poca agua aumenta la reactividad del cortisol al estrés, constatando que una hidratación deficiente…
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El secreto microbiano del chocolate: cómo la ciencia está creando sabores de diseño
El secreto microbiano del chocolate ha dejado de estar oculto en las fermentaciones impredecibles, ahora la ciencia demuestra que basta…
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Inteligencia artificial para detectar alimentos contaminados
La inteligencia artificial para detectar alimentos contaminados se perfila como una de las herramientas más innovadoras para garantizar la seguridad…
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La dieta mínimamente procesada es más eficaz que la ultraprocesada para perder peso
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Las patatas fritas aumentan el riesgo de diabetes tipo 2
Un amplio estudio realizado por la Universidad de Harvard que se ha basado en datos de más de 200.000 personas…
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La dieta con plantas difíciles de masticar cambió el organismo humano
Un estudio reciente realizado por expertos dela Universidad de Dartmouth College y publicado en la revista Science, aporta nuevas perspectivas…
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¿Aumenta el número de veganos y vegetarianos en España? Descubre cuánto hay de verdad y mito en el boom de las dietas basadas en plantas
El crecimiento de la alimentación "veggie" en España es ya un fenómeno consolidado: más de 4,3 millones de personas siguen…
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El cambio climático reduce la producción de alimentos y aumenta las emisiones de gases de efecto invernadero
El cambio climático reduce la producción de alimentos y aumenta las emisiones de gases de efecto invernadero, generando una doble…
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Miel australiana de abejas sin aguijón, una solución natural contra las superbacterias
En un contexto global marcado por la creciente resistencia bacteriana a los antibióticos, la miel australiana de abejas sin aguijón,…
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