Consumo de huevos y función cognitiva en adultos, ¿qué dice la ciencia más reciente?
El consumo de huevos y su relación con la función cognitiva en adultos se ha convertido en un tema de…
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Atlas genético de la avena
El Atlas genético de la avena es un ambicioso proyecto internacional que ha logrado descifrar el mapa completo del genoma…
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¿Qué alimentos, bebidas o suplementos son los más eficaces para aliviar el estreñimiento crónico?
Un exhaustivo análisis científico liderado por el King’s College de Londres que revisó 75 ensayos clínicos para determinar qué alimentos,…
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¿Qué es la materia oscura nutricional?
El concepto de materia oscura nutricional representa una nueva frontera en la ciencia de la alimentación, se refiere a la…
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Rábanos con nanoplásticos: Un nuevo estudio confirma que estas partículas se acumulan en los vegetales
Investigadores de la Universidad de Plymouth han demostrado que los nanoplásticos se acumulan en los vegetales, un estudio en rábanos…
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Estrés y desigualdad, cómo el entorno social alimenta la obesidad
Un estudio de UCLA demuestra que la obesidad no sólo depende de lo que comemos o del ejercicio que realizamos,…
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Cómo el cerebro convierte los olores en sabores
Un estudio proporciona respuestas a cómo el cerebro convierte los olores en sabores, mostrando que los aromas retronasales percibidos al…
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