Goma xantana y salud intestinal: las dudas que deja un nuevo estudio
Un estudio realizado con ratas durante diez semanas ha observado inflamación en el colon y cambios en algunos marcadores relacionados…
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La degradación del suelo ya está reduciendo la producción de alimentos
La sobreexplotación de los campos y el deterioro acelerado de la tierra, representan una amenaza directa para la seguridad alimentaria…
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El efecto del café sobre el metabolismo depende del peso corporal
Un nuevo estudio analiza si el efecto del café sobre el metabolismo puede estar condicionado por el peso corporal. La…
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Bebida de batata: una nueva alternativa vegetal que aprovecha las cosechas descartadas
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La primera granja de pulpos no saldrá adelante: claves del debate
La primera granja de pulpos no saldrá adelante, una decisión que ha reavivado el debate sobre los límites de la…
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Nuevas evidencias sobre el café y la salud del hígado: esto dice la ciencia
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Microplásticos en los alimentos, lo que la EFSA sabe hasta el momento
La creciente preocupación por la presencia de microplásticos en los alimentos ha llevado a la ciencia a investigar cómo estas…
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Sorbitol e hígado graso: un estudio experimental abre nuevas preguntas sobre este edulcorante
Una nueva investigación de la Washington University in St. Louis abre nuevas preguntas sobre el sorbitol y su posible relación…
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Ayuno intermitente, cerebro y microbiota: una conexión que podría influir en la pérdida de peso
El ayuno intermitente y el cerebro podrían estar más relacionados de lo que se pensaba. Un estudio en personas con…
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