Comer huevos de forma moderada se asocia con menor riesgo de Alzheimer
Un estudio publicado en The Journal of Nutrition asocia el consumo moderado de huevos con un menor riesgo relativo de…
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Café, microbioma y salud mental están más conectados de lo que se pensaba, así se concluye en una nueva investigación…
Hablar de microplásticos en los alimentos implica entender mejor lo que realmente consumimos sin darnos cuenta. Las investigaciones han demostrado…
Los alimentos ultraprocesados ocultos están mucho más presentes en la dieta de lo que parece, incluso en productos aparentemente saludables…
Un estudio sobre nanoplásticos y seguridad alimentaria analiza cómo afecta a la Salmonella y a nuestra salud, mostrando que estas…
OpenEFSA es una plataforma digital que permite acceder de forma abierta y transparente a todo el proceso de evaluación científica…
El trigo “guerrero” refleja cómo la evolución impulsada por la agricultura primitiva favoreció plantas más competitivas. Actualmente, la ciencia intenta…
Una investigación realizada por expertos de la Universidad Sonoda y la Universidad de Hyogo apunta a que comer arroz podría…
Un equipo de investigadores ha logrado producir garbanzos en un material que imita el polvo de la Luna, un avance…
Café y genética médica convergen en nuevas investigaciones que transforman la cafeína en un interruptor molecular, capaz de activar o…