La industria alimentaria y los ultraprocesados protagonizan un nuevo estudio que cuestiona la independencia del debate científico sobre la clasificación…
Las enfermedades transmitidas por alimentos no disminuyen como se esperaba, así se concluye en un estudio que analiza casi cuatro…
Un estudio científico advierte que sustituir los lácteos por alternativas vegetales puede provocar carencias nutricionales, especialmente de yodo, calcio y…
Una investigación sobre los efectos de los cacahuetes en el cerebro de las personas mayores, plantea que comer cacahuetes a…
Los yogures infantiles siguen teniendo demasiado azúcar según un estudio de Action on Salt & Sugar, en el que analiza…
La relación entre los pistachos y la microbiota intestinal ha despertado el interés de la comunidad científica a raíz de…
La desinformación del marketing alimentario puede aparecer en etiquetas, anuncios y redes sociales, incluso sin que exista una mentira evidente.…
Sun Bear Biofuture está desarrollando un aceite de levadura capaz de reproducir algunas de las propiedades de grasas como la…
Una nueva tela 3D desarrollada en la Universidad Estatal de Carolina del Norte podría cambiar el cultivo de las fresas.…
Investigaciones recientes sugieren que los hongos podrían hacer cultivable el suelo de Marte al transformar su árido regolito en un…