Descubren cuatro nuevos tipos de cacao que pueden salvar el futuro del chocolate
Un grupo de investigadores descubren cuatro nuevos tipos de cacao en pequeñas explotaciones agrícolas de Perú, ampliando el mapa genético…
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investigación
Nuevas evidencias sobre el café y la salud del hígado: esto dice la ciencia
Un gran estudio realizado con datos del UK Biobank refuerza la relación entre el consumo habitual de café y una…
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Microplásticos en los alimentos, lo que la EFSA sabe hasta el momento
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Sorbitol e hígado graso: un estudio experimental abre nuevas preguntas sobre este edulcorante
Una nueva investigación de la Washington University in St. Louis abre nuevas preguntas sobre el sorbitol y su posible relación…
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Ayuno intermitente, cerebro y microbiota: una conexión que podría influir en la pérdida de peso
El ayuno intermitente y el cerebro podrían estar más relacionados de lo que se pensaba. Un estudio en personas con…
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La conexión entre Intestino y cerebro podría explicar el origen del antojo por las proteínas. Así se concluye en una…
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Los alimentos ultraprocesados siguen ocupando un lugar destacado en la alimentación actual, generando un intenso debate entre la conveniencia y…
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Vitamina B12 y cáncer: qué se sabe sobre el déficit, los suplementos y los niveles altos
La vitamina B12 es esencial para la formación de glóbulos rojos, el sistema nervioso y la síntesis de ADN, pero…
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Comer huevos de forma moderada se asocia con menor riesgo de Alzheimer
Un estudio publicado en The Journal of Nutrition asocia el consumo moderado de huevos con un menor riesgo relativo de…
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Café, microbioma y salud mental
Café, microbioma y salud mental están más conectados de lo que se pensaba, así se concluye en una nueva investigación…
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