Polifenoles para mejorar la salud alimentaria
Un grupo de investigadores del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Cientificas) ha dado a conocer la posibilidad de utilizar polifenoles…
hace 18 años
investigación
Calciumy, el sabor del calcio
Un grupo de investigadores de Estados Unidos, acaba de dar a conocer lo que denominan calciumy, el sabor del calcio…
hace 18 años
Las patatas fritas podrían ser cancerígenas
Según un estudio publicado por investigadores de la TUM (Universidad Técnica de Munich, Alemania), las patatas fritas podrían ser cancerígenas…
hace 18 años
Nuevas variedades de uvas de mesa
Gracias a un trabajo de investigación y mejora genética que se está realizando en Murcia, los consumidores vamos a poder…
hace 18 años
¿Obesidad saludable?
Se puede disfrutar de una obesidad saludable, así lo indica un estudio realizado por la Facultad de Medicina Albert Einstein…
hace 18 años
Jamón serrano con la mitad de sal
Parece que obtener un jamón serrano con la mitad de sal no es tarea fácil para los científicos del Instituto…
hace 18 años
Modificación genética de la levadura del vino
La modificación genética de la levadura del vino ha permitido a un grupo de investigadores del CSIC (Consejo Superior de…
hace 18 años
Los alimentos transgénicos no son tan productivos
Generalmente se asocia que la producción de alimentos transgénicos es mayor que la producción de alimentos tradicionales, pero parece que…
hace 18 años
La soja reduce el número de espermatozoides
La soja reduce el número de espermatozoides, así se desprende de un estudio realizado por investigadores de la Escuela de…
hace 18 años
Ciencia y cocina, completa interacción
Se acaba de publicar un artículo cuyo contenido es la interacción entre ciencia y cocina en una revista científica de…
hace 18 años