Chirimoya sin semillas
La chirimoya sin semillas es el objetivo que se han marcado en una investigación realizada por expertos de la estación…
hace 17 años
investigación
Sabor a moho en el vino
El sabor a moho en el vino es el resultado de dos compuestos químicos denominados halofenoles y haloanisoles, así lo…
hace 17 años
Contagio de la Encefalopatía Espongiforme Transmisible de cabras y ovejas en humanos, una posibilidad
La EFSA acaba de anunciar que existen riesgos por contagio de la Encefalopatía Espongiforme Transmisible de cabras y ovejas en…
hace 17 años
¿Los productos lácteos contribuyen a mantener el peso corporal?
Acabamos de conocer una investigación en la que se concluye que los productos lácteos contribuyen a mantener el peso corporal,…
hace 17 años
La Vaquería, taller de investigación gastronómica
La Vaquería es el nuevo taller de investigación gastronómica ubicado en Gimenells (Lleida), un proyecto del IRTA (Instituto catalán de…
hace 17 años
Pescado forraje
Se denomina pescado forraje a las capturas marinas destinadas a la elaboración de aceites y piensos para la alimentación animal.…
hace 17 años
La uva de mesa mejora la función cardíaca
Una investigación realizada por científicos de la Universidad de Michigan muestra que la uva de mesa mejora la función cardíaca…
hace 17 años
La luz estropea las verduras envasadas
Según una investigación realizada por expertos de la Universidad de La Rioja, la luz estropea las verduras envasadas, concretamente aquellas…
hace 17 años
El vino está contaminado en casi todo el mundo
El vino está contaminado en casi todo el mundo, esta es la conclusión que se desprende de un estudio realizado…
hace 17 años
Genoma del trigo
Un grupo de investigadores franceses ha dado el primer paso para que finalmente tengamos el genoma del trigo al descubierto,…
hace 17 años