Industria alimentaria y ciencia, y la peligrosa pérdida de integridad
Una reciente investigación vuelve a poner sobre la mesa la relación entre industria alimentaria y ciencia, mostrando cómo ciertos expertos…
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Nueva investigación sobre bacterias resistentes a los antibióticos en la leche cruda
Varios estudios demuestran la presencia de bacterias resistentes a los antibióticos en la leche cruda o sin pasteurizar. Diversas investigaciones…
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Solein espacial, la proteína de Solar Foods probada en la ISS por la ESA
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Harina de girasol, nueva alternativa vegetal que podría revolucionar la ‘carne’ vegana
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¿Qué alimentos, bebidas o suplementos son los más eficaces para aliviar el estreñimiento crónico?
Un exhaustivo análisis científico liderado por el King’s College de Londres que revisó 75 ensayos clínicos para determinar qué alimentos,…
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¿Por qué la sensibilidad al gluten no es siempre cuestión del gluten?
Aunque el gluten suele ser señalado como el principal responsable de las molestias digestivas tras consumir trigo, lo cierto es…
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¿Qué es la materia oscura nutricional?
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