Concurso ‘Jóvenes Valores en la Cocina’ para desarrollar un restaurante pop up
Se abre la convocatoria dirigida a los cocineros menores de 30 años de toda Europa, para que participen en el…
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innovación
La tasa de éxito de los nuevos productos alimentarios es muy reducida
La tasa de éxito de los nuevos productos que se lanzan al mercado español es muy reducida, así se concluye…
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Tercera edición de Culinary Action! Incubator. Convocatoria
Está abierta la convocatoria para inscribir tu proyecto o idea innovadora relacionada con la gastronomía y la alimentación, en la…
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Segunda edición de Culinary Action! Incubator. Convocatoria
Hasta el 11 de septiembre está abierto el plazo para inscribirse en la segunda edición de Culinary Action! Incubator. La…
hace 11 años
Culinary Action! Incubator, incubación de proyectos relacionados con la gastronomía
Culinary Action! Incubator es un proyecto que se va a desarrollar en el Basque Culinary Center, será la incubación de…
hace 11 años
Albert Adrià crea una nueva línea de productos gastronómicos
Albert Adrià crea una nueva línea de productos gastronómicos con el cocinero Rudi Van Beylen y el pastelero Dirk Peeters.…
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Gogol Mogol, envase inteligente que cuece huevos
El Gogol Mogol es un dulce tradicional de la gastronomía rusa, es una especie de sabayón o ponche de huevo…
hace 14 años
Jamón Paquito
[photopress:jamon_paquito2.jpg,full,centro] Nunca se nos hubiera ocurrido mezclar jamón curado con chocolate, y mucho menos que esta combinación nos gustara. Pero…
hace 16 años
Ángel León presentará la salsa de plancton marino
Ángel León presentará la salsa de plancton marino y el plancton en polvo en la próxima cumbre gastronómica Madrid fusión…
hace 18 años
Cocina ConCiencia, II Jornadas de Ciencia y Cocina
El próximo día 29 de septiembre se celebra Cocina ConCiencia , II Jornadas de Ciencia y Cocina, dentro del marco…
hace 18 años