hostelería

¿Se limpian adecuadamente los platillos en los que se sirven los cacahuetes o las aceitunas de cortesía en un bar?

Seguro que muchos de vosotros os lo habéis preguntado en alguna ocasión, ¿se limpian adecuadamente los platillos en los que…

Gala de presentación de la lista de los 50 mejores restaurantes de Asia 2017 en directo

El próximo martes 21 de febrero se va a celebrar la gala de presentación de la lista de los 50…

HORECA Baleares 2017

Los profesionales del sector de la hostelería, la restauración y el catering de Baleares, tienen una cita el próximo mes…

Pasemos del “buen provecho” al Buen Aprovecho

Un grupo de estudiantes del Grado de Publicidad y Relaciones Públicas de la Universidad Rey Juan Carlos (URJC) ha puesto…

Galardonados en los Premios Nacionales de Hostelería 2016

La Federación Española de Hostelería ha dado a conocer a los galardonados en la décima edición de los Premios Nacionales…

Qué es una Gastronorm

La Norma Europea EN-631 establece los materiales y artículos que se utilizan para el contacto con los alimentos y los…

Presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2017 en Mas Maroch (Girona)

El espacio de El Celler de Can Roca dedicado a la celebración de banquetes y grandes eventos, Mas Maroch, es…

El hostelero: un emprendedor detrás de la barra

La Federación de Española de Hostelería (FEHR) y Makro han presentado el estudio 'El hostelero: un emprendedor detrás de la…

Cierra Sergi Arola Restaurant

El restaurante que tantas alegrías como quebraderos de cabeza ha dado a Sergi Arola dice adiós, tras varios problemas con…

Noticias Gastronómicas Breves: Santceloni, Nómada y Dos Pebrots

Conoce algunas novedades del sector gastronómico con estas noticias en formato breve. Hablamos de renovaciones y nuevos restaurantes, como Santceloni,…