Qué significa fleurer
Ampliamos el diccionario culinario con un nuevo término francés, ¿qué significa fleurer?, es una acción que a menudo utilizamos y…
hace 13 años
harinas
Hoy Cocinas Tú: Crêpes con harina de garbanzo
Ya hemos decidido que vamos a hacer para la cena de hoy, hace semanas que no comemos crêpes o creps…
hace 13 años
Pesar los ingredientes nos da precisión
La mejor forma de medir los ingredientes para hacer una receta es pesarlos. Las medidas con tazas americanas no son…
hace 13 años
Receta de Roti jala
[photopress:roti_jala3.jpg,full,centro] Después de haberos explicado qué es el Roti jala, sólo podemos animaros a que lo probéis porque os va…
hace 13 años
Harina leudante
La harina leudante es un preparado de harina y agentes de fermentación, se utiliza principalmente para hacer repostería como bizcochos,…
hace 14 años
Pan con harina de fuerza del Lidl
[photopress:pan_harina_lidl2.jpg,full,centro] Hace unos días encontramos una harina de fuerza que no habíamos probado, fue en Lidl y se trata de…
hace 14 años
Cómo medir la harina en tazas
Indudablemente, la medida en peso es la más exacta siempre que se disponga de una buena balanza, sabéis por nuestras…
hace 14 años
Cómo hacer harina de garbanzo con Thermomix
[photopress:harina_garbanzo_tmx1.jpg,full,centro] Muchas veces tenemos que desplazarnos a tiendas especializadas para comprar la harina de garbanzos, también conocida como harina chana…
hace 14 años
Rosca de pan de trigo, kamut y avena
[photopress:rosca_pan_kamut2.jpg,full,centro] Esta Rosca de pan de trigo, kamut y avena combina cereales y ofrece un sabor complejo a la vez…
hace 15 años
Harina de Kamut
Se conoce como harina de Kamut o Khorasan a la harina que se obtiene de una subespecie de la variedad…
hace 15 años