Donuts saludables con harina de arroz, una receta sin gluten de la que disfrutará toda la familia
Para los golosos a los que les encanta la repostería casera, tenemos estos donuts saludables hechos con harina de arroz…
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harinas
Hoy Cocinas Tú: Caspellets de garbanzos con sésamo y anís
Si os gustan los colines, las tostaditas, las rosquilletas y todo tipo de panecillos crujientes para aperitivos o como sustituto…
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Comer masa de galletas cruda puede provocar una toxiinfección alimentaria
La FDA ha emitido un comunicado alertando a la población estadounidense de que comer masa de galletas cruda puede provocar…
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Truco de cocina: Tamizar la harina con Thermomix
Si vas a preparar una masa de repostería en tu Thermomix, puedes aprovechar para tamizar la harina previamente, de modo…
hace 10 años
La harina se puede guardar en el congelador
La harina suele guardarse en la despensa, buscando un lugar seco y fresco, pero no siempre es suficiente para evitar…
hace 11 años
Truco de cocina: Enharinar carne, pescado o verduras antes de freír
Con este truco de cocina para enharinar se ensucia menos la cocina y se desperdicia menos harina, entre otras ventajas…
hace 11 años
Caldo ahumado con espagueti de alforfón de Fina Puidgdevall
En el Restaurante Les Cols de Olot se ha podido disfrutar de un aperitivo reconfortante, tanto en verano como en…
hace 12 años
Cómo hacer un roux en el microondas
El roux es una preparación culinaria básica para espesar y ligar salsas o guisos, por eso es importante tener recursos…
hace 12 años
Blinis de alforfón con caviar de la Garrotxa de Fina Puigdevall
Fina Puigdevall y Pere Planagumá trabajan en el restaurante Les Cols de Olot con productos autóctonos, entre ellos se encuentra…
hace 12 años
Qué significa luter en cocina
En la cocina francesa, el término 'luter' se refiere a sellar un recipiente de cocción de forma hermética aplicando 'lut',…
hace 12 años