Lo ecológico, vegetariano y saludable es tendencia entre los consumidores europeos
Según los resultados de la investigación realizada por la empresa estadounidense IRI, lo ecológico, vegetariano y saludable se ha convertido…
hace 7 años
gluten
Evitar el gluten innecesariamente puede ser perjudicial para el corazón
Según los resultados de un estudio estadounidense en el que ha participado un gran número de personas y se ha…
hace 7 años
GluteGuard, nueva píldora que protege del gluten a los celíacos
Glutagen es una compañía biofarmacéutica australiana que acaba de anunciar la comercialización de GluteGuard, un nuevo fármaco que tiene la…
hace 8 años
No todos los celíacos cumplen con la dieta sin gluten
Una investigación sobre un nuevo método de detección del gluten que pretende ser la alternativa a las biopsias intestinales, concluye…
hace 8 años
Eliminar el gluten de la dieta de una persona sana podría derivar en un déficit en nutrientes
Según informan los expertos en nutrición, hay diez veces más personas que restringen el gluten de su dieta de las…
hace 8 años
Píldora que protege contra la intolerancia al gluten
Un grupo de investigadores ha desarrollado una nueva píldora que contiene un suplemento natural presente en la yema de huevo…
hace 9 años
Los alimentos sin gluten no son mejores para la salud
Una investigación desarrollada en Australia concluye, dirigiéndose a las personas que siguen una dieta libre de gluten a pesar de…
hace 9 años
Proteínas que no guardan relación con el gluten podrían afectar a las personas celíacas
Una nueva investigación concluye que las proteínas que no tienen relación con el gluten y están presentes en el trigo,…
hace 9 años
Sensor de gluten portátil
Un grupo de expertos está trabajando en el desarrollo de un sensor de gluten portátil, fácil de utilizar, preciso y…
hace 10 años
Pan de trigo para celíacos
Tras varios años de investigación, el CSIC y la Universidad de Sevilla han logrado elaborar un nuevo pan para celíacos…
hace 10 años