Lista de los 100 Mejores Chefs del Mundo 2019 según Le Chef
La revista Le Chef ha presentado su lista de los 100 Mejores Chefs del Mundo 2019, este año se considera…
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Francia
Los alimentos y las bebidas contienen todo tipo de ingredientes ocultos
Foodwatch Francia ha iniciado una nueva campaña denunciando que los alimentos y las bebidas contienen todo tipo de ingredientes ocultos.…
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Fallece Joël Robuchon, el chef con más estrellas Michelin del mundo
Fallece Joël Robuchon, el chef con más estrellas Michelin del mundo, un cocinero cuya carrera ha sido inspiración para muchos…
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La etiqueta NutriScore es efectiva para elegir alimentos saludables
Un estudio realizado por la cadena de supermercados francesa E. Leclerc, demuestra que la etiqueta NutriScore es efectiva para elegir…
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El azafrán es la especia con mayor tasa de fraude en Francia
Según una investigación realizada por la Dirección General de Competencia, Asuntos del Consumidor y Control del Fraude de Francia (DGCCRF),…
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Cueillette de bord de mer de Alexandre Couillon
Si viajamos a la costa de Vendée, podemos elegir como destino la isla de para entrar a la isla Noirmoutier,…
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Qué es una crema salada
En el diccionario culinario hoy descubrimos qué significa 'Appareil à crème prise salé' o qué es una crema salada, En…
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Francia planea prohibir el dióxido de titanio a finales de este año
Tras las evidencias recabadas sobre la peligrosidad del dióxido de titanio (E 171), el Gobierno de Francia plantea prohibir este…
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En Francia se prohíbe el uso de términos cárnicos en los productos vegetarianos
En Francia se ha aprobado una enmienda presentada por el diputado Jean-Baptiste Moreau, que prohíbe el uso de términos cárnicos…
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Receta de masa de crêpes de Paul Bocuse
Esta receta de masa de crêpes de Paul Bocuse no debe faltar a ningún apasionado por la cocina, pues con…
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