foie gras

Foie fresco a la sartén con escamas de sal y pimienta en grano de Pedro Subijana

Receta de Foie fresco a la sartén con escamas de sal y pimienta en grano de Pedro Subijana, chef de…

Tarta de turrón y foie de Dani García

Receta de Tarta de turrón y foie de Dani García, un aperitivo salado que combina sabores y texturas, el foie,…

Foie gras de pato, alcachofas y jugo de aceituna negra de Josean Alija

Receta del chef Josean Alija, del Restaurante Nerua del Museo Guggenheim de Bilbao. Elaboración paso a paso del Foie gras…

Receta de Foie gras al vino y jengibre. Vídeo

Queremos compartir una vídeo receta de Foie gras al vino y jengibre, por un lado para que veáis lo fácil…

Mousse de foie con grosellas y carambola

Cómo hacer mousse de foie con Thermomix, receta fácil y rápida, con un resultado que invitará a repetir. Elaboración paso…

Panna Cotta de foie gras

Receta de Panna Cotta de foie gras, elaboración paso a paso de un aperitivo exquisito para iniciar el menú de…

Hoy Cocinas Tú: Turrón de foie mi-cuit

Un aperitivo navideño muy fácil y rápido de elaborar, sólo son necesarios tres ingredientes para hacer este turrón de foie…

Cómo hacer foie mi-cuit. Vídeo

Cómo hacer foie mi-cuit. Vídeo didáctico para aprender a hacer foie mi-cuit en terrina. Una receta fácil y clásica para…

Crema de judías verdes con foie y setas de cardo

Receta fácil de crema de verduras ideal para una ocasión especial, son unas judías verdes con foie gras mi-cuit, setas…

Receta de Foie Gras ‘Rocher’

Después de ver cómo hacer ganache de foie gras, pasamos a la segunda fase de la receta de ChefSteps, la…