Pescado salvaje, de piscifactoría e híbrido
Según una investigación realizada por el NCEAS (Centro Nacional para Síntesis y Análisis Ecológicos) de la Universidad de California (Estados…
hace 14 años
Estados Unidos
Los fabricantes de alimentos de Estados Unidos contra el etiquetado transgénico
En California se espera pacientemente que lleguen las elecciones del próximo día 6 de noviembre, fecha en la que se…
hace 14 años
Ampliar la vida útil de la leche
Un grupo de investigadores del Programa de Mejoramiento de la Calidad de la Leche (Universidad de Cornell, Estados Unidos) ha…
hace 14 años
¿Adiós a la ley que prohíbe el foie gras en California?
La ley que prohíbe el foie gras en California parece tener sus días contados, al parecer, una votación del Comité…
hace 14 años
Manzanas que no se oxidan al pelarlas
Okanagan Specialty Fruits es una empresa especializada en el desarrollo de nuevas variedades de árboles frutales que satisfagan las necesidades…
hace 14 años
Tramas de la industria de las bebidas y refrescos en Estados Unidos
Hace unas semanas el alcalde de Nueva York, Michael Bloomberg, decidió proponer un proyecto de ley para prohibir las bebidas…
hace 14 años
Francia responde a la prohibición del foie gras en California
Unos días antes de que entrara en vigor la prohibición del foie gras en California, el Ministro de Asuntos Exteriores…
hace 14 años
En noviembre se decide si se aplica el etiquetado transgénico en California
Como sabemos, hace unos meses se puso en marcha una iniciativa en California con el lema "Derecho a saber", se…
hace 14 años
Gen que mejora la calidad y el sabor del tomate
No hace mucho que hablábamos de la química del tomate, se trataba de un estudio que pretendía determinar por qué…
hace 14 años
Los tecnólogos alimentarios lanzan una campaña contra los prejuicios de los consumidores
En un discurso realizado por expertos del Instituto de Tecnólogos de Alimentos de Estados Unidos durante el IFT12 (Annual Meeting…
hace 14 años