Cómo freír las verduras en tempura
Ya está disponible el segundo vídeo de Alberto Chicote sobre la tempura. Hace unos días vimos cómo hacer la masa…
hace 10 años
cultura gastronómica
Qué hay tras un conejo con ciruelas pasas de Bélgica
Con el título "Conejo con ciruelas pasas", la periodista y directora independiente Alina Kneepkens muestra una historia audiovisual sobre el…
hace 10 años
Cómo hacer tempura y sus diferencias con la Orly
Si quieres aprender a preparar la masa batida para hacer tempura, aquí puedes ver un vídeo de Alberto Chicote que…
hace 10 años
Qué es un poke cake
En lengua inglesa encontramos nombre a todo tipo de bizcochos, tartas y pasteles, una simple característica, sea de la elaboración,…
hace 10 años
Cómo usar la cúrcuma fresca
La cúrcuma en polvo se ha convertido en una especia indispensable en la cocina de cualquier amante de la gastronomía…
hace 10 años
Qué es un Smash Cake
A muchos adultos les encantaría volver a celebrar su primer cumpleaños para poder disfrutar de un Smash Cake, aunque conociendo…
hace 10 años
Calabaza bonetera
Hoy conocemos un poco más a la calabaza bonetera (Cucurbita pepo var. ovifera), una variedad de calabaza que también recibe…
hace 10 años
Qué es un carrot dog y cómo se hace
Una buena forma de reducir el consumo de carne es buscar alimentos alternativos, y a veces el juego visual puede…
hace 10 años
Gunkan sushi
El Gunkan sushi o Gunkanzushi es un tipo de sushi que técnicamente es un nigiri, porque el arroz se forma…
hace 10 años
Qué es un bao
El Gua Bao es un bocadillo taiwanés que está muy extendido en nuestro país, pasando de ser una especialidad de…
hace 10 años