Fondue
La fondue es una elaboración típica de Suiza. Surgió fruto de la necesidad de alimentarse contra el frío con productos…
hace 18 años
cultura gastronómica
Bikini, sándwich mixto
En Catalunya, el bikini es un sándwich caliente de jamón york y queso (además del traje de baño de dos…
hace 18 años
Foie gras y paté
Diferencia entre foie gras y paté, polémicas sobre los procedimientos para producir foie gras, e intentos de prohibir su producción.…
hace 18 años
Queso Feta
El queso Feta es un queso tradicional de Grecia muy apreciado por su sabor, su textura y su aplicación culinaria.…
hace 18 años
Molcajete y metate
El Molcajete y el metate se puede decir que son los morteros mexicanos, cada uno tiene su función y su…
hace 18 años
Obleas balnearias, Lázeňské Oplatky
Nuestros familiares que han tenido la fortuna de pasar sus vacaciones en Praga, nos han traído, como es habitual, dulces…
hace 18 años
Alta restauración occidental en Pekín
La alta restauración occidental en Pekín es todavía una apuesta complicada, el fast food, los vinos o diversos productos de…
hace 18 años
Kétchup vs salsa de tomate
El kétchup es una salsa que actualmente se encuentra en todo el mundo, pero vamos en busca de su origen…
hace 18 años
Scones
Los scones son unos deliciosos panecillos delgados, individuales, similares a una galleta pero un poco más gruesos, en plan bollito.…
hace 18 años
Cardamomo
El cardamomo es una especia que se presenta en pequeñas vainas, hay cardamomo verde, blanco y negro. Cómo usar cardamomo…
hace 18 años