Raclette
Raclette es un nombre compartido, en primer lugar el raclette es un delicioso queso suizo y también se elabora en…
hace 17 años
cultura gastronómica
Arroz Basmati
El Arroz Basmati es uno de los arroces aromáticos más consumidos. Es de grano largo y fino, y además de…
hace 17 años
Calzone
[photopress:calzone.jpg,full,centro] La Calzone no es más que una pizza cerrada sobre sí misma, como si fuera una empanadilla y quedando…
hace 17 años
Pimentón de la Vera
El Pimentón de la Vera es uno de los ingredientes culinarios más valorados de la gastronomía española e ideal para…
hace 17 años
Miso
El miso es un condimento de origen chino extendido en Japón en el siglo VII y actualmente también adoptado por…
hace 17 años
Fondue
La fondue es una elaboración típica de Suiza. Surgió fruto de la necesidad de alimentarse contra el frío con productos…
hace 17 años
Bikini, sándwich mixto
En Catalunya, el bikini es un sándwich caliente de jamón york y queso (además del traje de baño de dos…
hace 17 años
Foie gras y paté
Diferencia entre foie gras y paté, polémicas sobre los procedimientos para producir foie gras, e intentos de prohibir su producción.…
hace 17 años
Queso Feta
El queso Feta es un queso tradicional de Grecia muy apreciado por su sabor, su textura y su aplicación culinaria.…
hace 17 años
Molcajete y metate
El Molcajete y el metate se puede decir que son los morteros mexicanos, cada uno tiene su función y su…
hace 17 años