La dieta antártica de Ernest Shackleton
El restaurante del Reino Unido Green Door Bar and Grill, ha decidido unirse al homenaje que se realiza al explorador…
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cultura gastronómica
Cómo hacer sushi (I)
Después de conocer la historia del sushi, vamos a ver cómo hacer sushi empezando por la elaboración del arroz, el…
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El Wok
El Wok es un utensilio para cocinar de China, es el más representativo de la cocina asiática y ha cruzado…
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Harina de espelta o escanda
Composición de la harina de espelta o escanda, valores nutricionales, usos y aplicaciones, recetas de cocina, historia y localización de…
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Tabla de quesos
Como aperitivo, y también como postre, una tabla de quesos es una buena opción, un clásico que siempre es bien…
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Historia del sushi
La historia del sushi es realmente interesante, y es lo que hoy os voy a contar. Es cierto que este…
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¿La agricultura nació gracias a la cerveza?
Según Josef H. Reichholf, biólogo e historiador de la Universidad Técnica de Múnich (Alemania), la agricultura nació gracias a la…
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Falafel
El falafel es un plato tradicional de la cocina de Medio Oriente, se desconoce su verdadero origen, unos dicen que…
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Origen de la tortilla de patatas
El origen de la tortilla de patatas podría estar en Extremadura, concretamente en la localidad de Villanueva de la Serena,…
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