Risotto de mango y camote dulce, pescada del día en costra de chilmole y pico de gallo
Hoy, en la sección de recetas de los Chefs, contamos con una nueva aportación del cocinero Leonardo Choi que comparte…
hace 14 años
cocina internacional
Curry laksa de pollo y setas
[photopress:curry_laksa_pollo1.jpg,full,centro] El Curry laksa es una sopa muy sabrosa que hoy hemos preparado con pollo y setas, es una variante…
hace 14 años
Cilantro y ajo, Taklia
Se conoce como Taklia a un condimento tradicional de la cocina de Oriente Medio, combina semillas de cilantro y ajo,…
hace 14 años
Masala dabba
El Masala dabba es una caja de especias tradicional de la India, uno de los países con más cultura y…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Bollitos pelones
Hoy tenemos una receta venezolana en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, son los Bollitos pelones, tradicionales del estado de Zulia,…
hace 14 años
El Jang, la fermentación de la soja coreana
En la décima edición de Madrid Fusión, el país invitado fue Corea, allí asistieron distintos chefs para ejercer de anfitriones…
hace 14 años
La Cocina de Vefa
Conocemos algunos platos tradicionales de la cocina griega, como el avgolemono, el tzatziki, la taramasalata o el stifado entre otros,…
hace 14 años
Cocina internacional: México en Canal Cocina
En España triunfa la cocina mexicana, nos gustan sus recetas tradicionales, los colores de sus platos, y por supuesto los…
hace 14 años
Provoletera
Una provoletera, también conocida como provolera o provolonera, es un utensilio de cocina que desearán tener todos los amantes del…
hace 14 años
Pastel de sémola con almendras
[photopress:pastel_semola_alm1.jpg,full,centro] Nos cuenta Gordon Ramsay en su libro El Mundo en mi Cocina, que el Pastel de sémola con almendras…
hace 14 años