Espumar
El término culinario espumar a veces puede llevar a error si no se conoce su significado o no se sabe…
hace 14 años
cocción
Truco de cocina: Punto de cocción de la carne
Los principales puntos de cocción de un bistec son poco hecho, medio hecho o bien hecho, hay distintas formas de…
hace 14 años
Sartén tamagoyaki
Ya tenemos nuestra sartén para hacer la tortilla japonesa conocida como Tamagoyaki o abreviada como Tamago, se trata de una…
hace 14 años
Escalfador de huevos de silicona
Los huevos escalfados o pochados son una forma saludable y exquisita para disfrutar de este alimento, no siempre podemos tener…
hace 14 años
Cómo hacer las marcas de la parrilla
Nos gusta mucho utilizar la parrilla de hierro fundido para hacer carnes, pescados y verduras, mejora el sabor con respecto…
hace 14 años
Trucos de cocina: Huevos duros sin yema verde
El huevo cocido o huevo duro es un alimento que suele hacerse a menudo en los hogares, es nutritivo, saludable…
hace 15 años
Qué significa ‘a la nage’
Una de las descripciones que podemos encontrar en recetas o cartas de los restaurantes es ‘à la nage’, por ejemplo,…
hace 15 años
Tiempos de cocción del estuche de silicona para la cocción al vapor en el microondas de Lékué
Guárdate esta guía gratis de los tiempos de cocción del estuche de silicona para la cocción al vapor en el…
hace 15 años
Trucos de cocina: Cocer pasta rápidamente
Por distintos motivos podemos necesitar cocer pasta rápidamente, a pesar de que precisamente la pasta de trigo duro necesita poco…
hace 15 años
Tajine Le Creuset
[photopress:tajine_lecreuset1.jpg,full,centro] Seguimos ampliando nuestro menaje de cocina con utensilios que nos pueden jubilar, en este caso vamos a poder disfrutar…
hace 15 años