Nueva investigación sobre bacterias resistentes a los antibióticos en la leche cruda
Varios estudios demuestran la presencia de bacterias resistentes a los antibióticos en la leche cruda o sin pasteurizar. Diversas investigaciones…
hace 3 semanas
bacterias
Miel australiana de abejas sin aguijón, una solución natural contra las superbacterias
En un contexto global marcado por la creciente resistencia bacteriana a los antibióticos, la miel australiana de abejas sin aguijón,…
hace 5 meses
Detectadas bacterias productoras de carbapenemasas en animales de granja y productos alimenticios de toda Europa
La EFSA ha publicado un informe científico en el que advierte sobre un problema creciente, se han detectado bacterias productoras…
hace 8 meses
Errores comunes al descongelar carne y cómo hacerlo de manera segura
Descongelar carne de manera segura es fundamental para evitar riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos. Sin embargo, muchas personas cometen…
hace 9 meses
Virus alimentarios: Informe de la OMS y la FAO sobre el impacto global
Los virus alimentarios representan una creciente amenaza para la salud pública, según el Informe de la OMS y la FAO…
hace 12 meses
Informe One Health sobre Zoonosis 2023
El Informe One Health sobre Zoonosis 2023 elaborado por la EFSA y el ECDC destaca la creciente preocupación por las…
hace 12 meses
Los microplásticos y nanoplásticos pueden reducir la efectividad de los antibióticos
Según un estudio reciente realizado por varias universidades europeas, los microplásticos y nanoplásticos pueden reducir la efectividad de los antibióticos.…
hace 1 año
Aumenta la presión para luchar contra las bacterias resistentes a los antibióticos en la cadena alimentaria
Hoy conocemos una petición que aumenta la presión para luchar contra las bacterias resistentes a los antibióticos en la cadena…
hace 1 año
Probablemente la Listeria monocytogenes está presente en diferentes productos cárnicos españoles
Una nueva investigación refleja que un porcentaje de la carne de diferentes comercios minoristas de La Rioja, está contaminada con…
hace 2 años
Reducir el uso de antibióticos en animales productores de alimentos puede revertir la proliferación de bacterias resistentes a estos fármacos
Según los resultados de un nuevo estudio realizado por la EFSA, el ECDC y la EMA, es posible revertir la…
hace 2 años