Bacalao, la ruta de los fiordos a la bahía. El Chef del Mar
Ángel León nos muestra el segundo capítulo del documental que dio inicio con Cocinando en alta mar. El chef del…
hace 15 años
Ángel León
Cocinando en alta mar. El Chef del Mar
Para nosotros es todo un placer poder disfrutar de la primicia que el chef Ángel León nos ha regalado a…
hace 15 años
Nuevos alimentos, nuevos complementos, nuevos instrumentos
Dentro del programa de los curos de verano de la Universidad de Almería, encontramos un curso de lujo, Nuevos alimentos,…
hace 17 años
Ángel León es el embajador de Coosur
Leemos en Diario Digital Agrario que chef Ángel León es el embajador de Coosur, una de las empresas líderes de…
hace 17 años
Ángel León en Madrid Fusión
[photopress:angel_leon_mf70.jpg,full,centro] Como anunciamos el pasado mes de octubre, Ángel León en Madrid Fusión ha presentado un nuevo ingrediente para el…
hace 17 años
La crisis potencia la casquería o trash-cooking
La crisis potencia la casquería o trash-cooking, sea la casquería marina o la casquería de toda la vida en la…
hace 17 años
Ángel León dirigirá el restaurante de un hotel de lujo
Ángel León dirigirá el restaurante de un hotel de lujo a partir del próximo 19 de noviembre. Se trata del…
hace 17 años
Ángel León presentará la salsa de plancton marino
Ángel León presentará la salsa de plancton marino y el plancton en polvo en la próxima cumbre gastronómica Madrid fusión…
hace 17 años
Ángel León nos presenta el documental El Chef del Mar
Quienes conocemos a Ángel León conocemos también su pasión por el mar y por su labor en la cocina, de…
hace 17 años
Gastronomía y ciencia, una combinación perfecta
La gastronomía puede mejorar notablemente gracias a la ciencia, que logra responder muchas preguntas que a nivel gastronómico no podrían…
hace 17 años