Introducir los insectos en la alimentación animal
PROteINSECT es un proyecto financiado por la Unión Europea cuya finalidad es la introducción de proteínas obtenidas de insectos en…
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alimentos
Frutas y verduras congeladas ¿más nutritivas que el producto fresco?
Las frutas y verduras congeladas pueden ser tan nutritivas como las frutas y verduras frescas, la respuesta es sencilla, el…
hace 13 años
Sistema alimentario calculador, eficiente y frío
Este vídeo es un fragmento del documental Samsara, una producción que muestra, en una pequeña parte, el sistema alimentario calculador,…
hace 13 años
Restaurante con menús elaborados con comida descartada
En Dinamarca, desde hace algunas semanas funciona un restaurante que elabora menús con comida descartada por almacenes, productores o agricultores,…
hace 13 años
¿Es menos agradable comer si ves demasiadas fotografías de comida?
Una curiosa investigación desarrollada en Estados Unidos determina que ver demasiadas fotografías de recetas y alimentos a través de redes…
hace 13 años
Guía de prácticas correctas de higiene para el aprovechamiento seguro de la comida en los sectores de la restauración y comercio minorista
La Guía de prácticas correctas de higiene para el aprovechamiento seguro de la comida en los sectores de la restauración…
hace 13 años
La diferencia de precio de la coliflor supera el 750%
COAG nos da a conocer los datos del Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos, en esta…
hace 13 años
Bolsos porta alimentos
Bolsos porta alimentos colección Koko Lunch Bags, no parecen bolsas isotérmicas para transportar fiambreras, tiene un diseño actual, hay tantos…
hace 13 años
Premios Alimentos de España 2013. Convocatoria
Abierta la convocatoria para inscribirse en la XXVI edición de los Premios Alimentos de España, se mantienen las seis categorías…
hace 13 años
IPOD de julio 2013
COAG ha dado a conocer los datos correspondientes al IPOD de julio de 2013, el Índice de Precios en Origen…
hace 13 años