IPOD, Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos
El IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos) es un nuevo indicador creado por la COAG…
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alimentación
Enzimas digestivas
Las enzimas digestivas son proteínas complejas que participan en la digestión y asimilación de los nutrientes. Estas enzimas se localizan…
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Crecen los inversores en el mercado de commodities alimentarias
La actual situación de crisis alimentaria por la que está pasando nuestro planeta es una buena oportunidad de negocio, por…
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El aceite de oliva en el listado de los alimentos saludables
A partir del año 2010 un excelente alimento incorporará en la etiqueta una recomendación de la Unión Europea, el aceite…
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Comida antes que combustible, Food Before Fuel
Comida antes que combustible, Food Before Fuel, este es el lema con el que un grupo de compañías norteamericanas, Kroger…
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Nuevo avance contra el contagio alimentario de la salmonella
Un grupo de investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria en colaboración con la empresa Itpa, acaba de dar…
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Los alimentos deben ser considerados por encima de los biocombustibles
Un grupo de expertos participantes en la cumbre que la FAO (Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la…
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Panorama de la alimentación mundial dentro de 40 años
Durante estos últimos meses la crisis de los alimentos ha sido la noticia protagonista en diversos medios informativos, se habla…
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Seguridad Alimentaria Mundial, los Retos del Cambio Climático
Hoy se reúnen un buen número de gobernantes de la mayoría de países del mundo en la cumbre que la…
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Nueva Ley de Seguridad Alimentaria
El Consejo de Ministros aprobó ayer la elaboración de una nueva Ley de Seguridad Alimentaria dentro de la Estrategia de…
hace 18 años