Tendencias que están transformando el sector alimentario
La transformación del sector alimentario a través de la innovación está redefiniendo cómo se producen, distribuyen y consumen los alimentos,…
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Una iniciativa francesa que propone vender saludable a precio de coste, vuelve a poner la atención en un problema cada…
Un repaso práctico a cómo muchos jóvenes en ciudades españolas integran comida real y recetas rápidas en su rutina: qué…
Hoy sabemos que en la nutrición moderna el tipo de proteína es más importante que la cantidad. Mientras que el…
SuperMeat prepara la expansión en europea de su pollo de cultivo celular, movimiento que llega en un momento clave para…
El informe "Tendencias de los colores alimentarios para 2026" de Oterra predice que los colores en alimentos y bebidas se…
Las tendencias clave en tecnología alimentaria para 2026 muestran un sector que evoluciona hacia la eficiencia, la sostenibilidad práctica y…
El informe 'Predicciones Mundiales de Alimentos y Bebidas 2026 de Mintel, revela tres grandes tendencias que marcarán el futuro de…
El informe sobre la industria que controla el plato y la gran manipulación alimentaria, revela un sistema opaco en el…
En plena fiebre por los fármacos como Ozempic o Mounjaro, surge una nueva conversación: la de los alimentos GLP-1, aquellos…