alimentación

Tendencias de colores alimentarios 2026: el nuevo lenguaje emocional en alimentos y bebidas

El informe "Tendencias de los colores alimentarios para 2026" de Oterra predice que los colores en alimentos y bebidas se…

Tendencias clave en tecnología alimentaria para 2026

Las tendencias clave en tecnología alimentaria para 2026 muestran un sector que evoluciona hacia la eficiencia, la sostenibilidad práctica y…

Predicciones Mundiales de Alimentos y Bebidas 2026 de Mintel

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La industria que controla tu plato: la gran manipulación alimentaria

El informe sobre la industria que controla el plato y la gran manipulación alimentaria, revela un sistema opaco en el…

Alimentos GLP-1: qué son, cómo funcionan y por qué están revolucionando la forma de comer

En plena fiebre por los fármacos como Ozempic o Mounjaro, surge una nueva conversación: la de los alimentos GLP-1, aquellos…

Día Mundial de la Alimentación 2025: desafíos, avances y esperanzas

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La tercera vía gastronómica: cómo comer en casa puede rivalizar con salir al restaurante

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Rábanos con nanoplásticos: Un nuevo estudio confirma que estas partículas se acumulan en los vegetales

Investigadores de la Universidad de Plymouth han demostrado que los nanoplásticos se acumulan en los vegetales, un estudio en rábanos…