Ayuno intermitente temprano, la mejor hora para mejorar el metabolismo
El ayuno intermitente temprano es la mejor hora para mejorar el metabolismo, es la conclusión que respaldan las últimas investigaciones,…
hace 2 semanas
alimentación
El Gobierno actualiza varias normas de calidad alimentaria: qué cambia, por qué importa y qué habrá que confirmar cuando se publique el BOE
El Gobierno ha aprobado una actualización que afecta a varias normas de calidad alimentaria a la vez, entre ellas las…
hace 2 semanas
¿De verdad cambiarán las máquinas vending para ser más saludables en hospitales y centros públicos?
Más fruta fresca y yogures sin azúcares añadidos, agua potable gratuita más visible, ultraprocesados con menos protagonismo y café sin…
hace 2 meses
Cuando comer bien era lo normal: hoy hay que volver al mercado y al sentido común sin olvidar el placer
Podemos comer mejor sin convertir cada comida en un examen. A veces es volver a la comida real; otras, recuperar…
hace 2 meses
Guías alimentarias de EE. UU.: cómo el lobby cárnico y lácteo desplaza a la evidencia científica
Las Guías Alimentarias de Estados Unidos 2025–2030 han generado una gran polémica al presentar un supuesto giro hacia la “comida…
hace 2 meses
Tendencias que están transformando el sector alimentario
La transformación del sector alimentario a través de la innovación está redefiniendo cómo se producen, distribuyen y consumen los alimentos,…
hace 2 meses
Precio de los alimentos: vender saludable a precio de coste
Una iniciativa francesa que propone vender saludable a precio de coste, vuelve a poner la atención en un problema cada…
hace 2 meses
Comer sano en la ciudad: cómo los jóvenes integran comida real y recetas rápidas en su día a día
Un repaso práctico a cómo muchos jóvenes en ciudades españolas integran comida real y recetas rápidas en su rutina: qué…
hace 3 meses
Proteína: por qué el tipo es más importante que la cantidad
Hoy sabemos que en la nutrición moderna el tipo de proteína es más importante que la cantidad. Mientras que el…
hace 3 meses
SuperMeat prepara la expansión de su pollo de cultivo celular: qué puede suponer para España y el futuro de la alimentación
SuperMeat prepara la expansión en europea de su pollo de cultivo celular, movimiento que llega en un momento clave para…
hace 3 meses