La EFSA confirma la seguridad de los nitritos y nitratos que se añaden a los alimentos
La EFSA, y concretamente los expertos de la Comisión Técnica de Aditivos Alimentarios y Fuentes de Nutrientes Añadidos a los…
hace 9 años
aditivos
Los edulcorantes artificiales aumentan el riesgo de accidente cerebrovascular y demencia
Un estudio concluye que los edulcorantes artificiales pueden aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular o demencia si se consumen a…
hace 9 años
Las nanopartículas de dióxido de titanio pueden afectar a los procesos digestivos
Una nueva investigación estadounidense concluye que las nanopartículas de dióxido de titanio o colorante E 171, pueden afectar a los…
hace 10 años
Se demuestra que las nanopartículas de dióxido de titanio se extienden por todo el organismo
Una investigación desarrollada por expertos del Instituto Científico de Investigación Agronómica de Francia, demuestra por primera vez que las nanopartículas…
hace 10 años
La industria de los edulcorantes artificiales se defiende de la acusación de sesgo
Recientemente se publicó una investigación cuyas conclusiones ponían de relevancia que algunos estudios relacionados con los edulcorantes artificiales arrojaban resultados…
hace 10 años
Sesgos en las investigaciones sobre los beneficios de los edulcorantes artificiales
Una investigación australiana ha analizado los resultados de 31 estudios sobre los edulcorantes artificiales desarrollados entre el año 1978 y…
hace 10 años
La EFSA presenta la reevaluación de los colorantes alimentarios autorizados en la UE
La EFSA ha presentado esta semana la reevaluación de los colorantes alimentarios autorizados en la UE, de la lista destaca…
hace 10 años
La EFSA vuelve a analizar los sulfitos para confirmar su seguridad
La EFSA ha anunciado que tiene la intención de volver a analizar los sulfitos que utiliza la industria alimentaria como…
hace 10 años
Qué es Gelespessa
En la cocina actual se utilizan a menudo los espesantes, productos que hasta no hace mucho tiempo se utilizaban en…
hace 11 años
Los edulcorantes artificiales inducen a la intolerancia a la glucosa
Una investigación israelí ha proporcionado pruebas, en principio concluyentes, de que los edulcorantes artificiales inducen a la intolerancia a la…
hace 12 años