El arroz basmati, con su grano largo, aroma exótico y textura inconfundible, es un ingrediente versátil que transforma cualquier plato en un manjar, y como ejemplo aquí tenéis el recetario de cada lunes, en esta ocasión reúne una selección de recetas vegetarianas con arroz basmati que destacan por su equilibrio entre sabor, salud y creatividad. Y además, explicamos cómo conseguir que el arroz aromático quede suelto y esponjoso. Así que tanto si buscáis ideas para diversificar los menús o buscáis una forma deliciosa de reducir el consumo de carne, estas propuestas serán una fuente de inspiración para vuestra cocina diaria.
No importa si sois vegetarianos, flexitarianos o simplemente os animáis a participar en iniciativas como el «Lunes sin carne«, aquí encontraréis opciones que se adaptan a cualquier estilo de vida. Desde platos frescos como la ensalada de arroz con tofu y zanahoria, hasta recetas reconfortantes como el arroz pilaf con almendras, anacardos y pasas, hay platos para todos los gustos.
Cocinar estas recetas es mucho más que hacer algo de comer, es una forma de cuidar la alimentación y disfrutar de ello. Así que guardaos este recetario que os va a solucionar las comidas y cenas diarias. Recordad que bajo estas líneas os dejamos la presentación de los platos, y para conocer todos los ingredientes y leer la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Os esperamos en la cocina.