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El consumo elevado de alimentos ultraprocesados aumenta la inflamación silenciosa en el organismo

Un nuevo estudio desarrollado por la Universidad Atlántica de Florida, confirma que una dieta rica en alimentos ultraprocesados aumenta la…

El almidón resistente es clave para nuestra salud intestinal y metabólica

El almidón resistente es clave para nuestra salud intestinal y metabólica porque, a diferencia del almidón común, llega intacto al…

El círculo vicioso de la inmovilidad o cómo la inactividad alimenta el dolor

Gastronomía y Vida: El dolor articular y la falta de movimiento se retroalimentan. Descubre cómo romper el círculo vicioso de…

Beber poca agua aumenta la reactividad del cortisol al estrés

Un reciente estudio concluye que beber poca agua aumenta la reactividad del cortisol al estrés, constatando que una hidratación deficiente…

La dieta mínimamente procesada es más eficaz que la ultraprocesada para perder peso

La dieta mínimamente procesada es más eficaz que la ultraprocesada para perder peso, incluso cuando ambas siguen al pie de…

Las patatas fritas aumentan el riesgo de diabetes tipo 2

Un amplio estudio realizado por la Universidad de Harvard que se ha basado en datos de más de 200.000 personas…

Del sobre de sílice al mapa rojo: pistas sobre cómo se cocina una sociedad dependiente

El uso de gel de sílice en las bolsas de pipas ha bastado para generar una alerta pública. No hay…

Creatina, suplemento estrella del bienestar y la salud moderna

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Alerta alimentaria: estos fuets están siendo retirados en España, comprueba si los has comprado

Varias marcas de fuet están siendo retiradas de supermercados y charcuterías por una alerta alimentaria. Te contamos cuáles son, dónde…

¿Aumenta el número de veganos y vegetarianos en España? Descubre cuánto hay de verdad y mito en el boom de las dietas basadas en plantas

El crecimiento de la alimentación "veggie" en España es ya un fenómeno consolidado: más de 4,3 millones de personas siguen…