Recetas de Cocina

Doce recetas ligeras para después de Navidad: Entrantes

Desde Navidad hasta Nochevieja tenemos varios días para suavizar el efecto de las grandes comidas de las que hemos disfrutado,…

Pudin de chocolate y naranja

[photopress:pudin_choco_naranja4a.jpg,full,centro] Cuando tenemos que preparar un menú festivo, el postre tiene que estar a la altura, pero a veces por…

Coles de Bruselas con dukkah de pistachos

[photopress:col_bruselas_dukkahpist2.jpg,full,centro] Puede ser un nutritivo entrante, pero hoy lo presentamos como una guarnición para los asados que elaboremos en estos…

Aperitivos de última hora

Puede darse el caso de que nos hayamos centrado en los platos principales de Nochebuena o de Navidad, incluso que…

Sopa de langostinos con paccheri rellenos

[photopress:sopa_langostino_paccheri3.jpg,full,centro] La Sopa de langostinos con paccheri rellenos es un entrante festivo con el que tus comensales quedarán muy satisfechos.…

Cecina y foie gras

Tenemos otro aperitivo, pincho o bocado con el que podéis ampliar vuestro recetario de aperitivos para Navidad (o para cualquier…

Crema de turrón de Jijona

[photopress:cremadeturron11.jpg,full,centro] Esta Crema de turrón la preparamos por primera vez la Navidad pasada después de verla en el libro de…

Salsa de mantequilla para postres

En la gastronomía española no es tradicional la salsa de mantequilla para postres, como sucede en Reino Unido por ejemplo,…

Pavo de Navidad relleno de calabaza y setas

[photopress:pavo_navidad_calabaza3.jpg,full,centro] El Pavo de Navidad es una de las recetas tradicionales que se elaboran para la celebración de las fiestas…

Doce recetas de Pan para Navidad

Con el valor que damos al pan en nuestra alimentación, no podíamos dejar de recomendaros algunos panecillos para estas fiestas,…