Proyecto para producir leche a partir de CO2, hidrógeno y electricidad
La empresa Solar Foods en colaboración con otras empresas y universidades, ha puesto en marcha un proyecto denominado Hydrocow, con…
hace 3 años
Noticias gastronómicas
En agosto hemos pagado casi siete veces el valor de las lechugas en el campo
COAG ha publicado los datos relativos al IPOD de agosto de 2023 y lo más significativo es la diferencia de…
hace 3 años
Un mugcake o bizcocho de algarroba al microondas, es el producto innovador ganador de los premios Ecotrophelia 2023
El preparado para hacer un mugcake o bizcocho de algarroba al microondas, es el producto innovador ganador de los premios…
hace 3 años
¿Qué es la sostenibilidad gastronómica?
La sostenibilidad gastronómica es uno de los aspectos que facilitan un futuro más saludable y equitativo, tanto para las personas…
hace 3 años
MasterChef Celebrity 8 se estrena el jueves 7 de septiembre
Si estabas echando de menos a Samantha Vallejo-Nágera, Jordi Cruz y Pepe Rodríguez en televisión, prepárate porque MasterChef Celebrity 8…
hace 3 años
Cómo ahorrar en la cocina y comer como reyes. Escuela Canal Cocina: Misión ahorro
En septiembre empieza el nuevo curso escolar, y también en la cocina, así que apúntate a la nueva temporada de…
hace 3 años
Un 48’4% de los alimentos que tienen la rebaja del IVA se han encarecido
Según un estudio de FACUA, hasta un 48’4% de los alimentos que tienen la rebaja del IVA se han encarecido…
hace 3 años
Suplementación personalizada con simbióticos para la inmunomodulación
Un nuevo estudio muestra que la suplementación personalizada con simbióticos es efectiva para la inmunomodulación, es decir, manipular el sistema…
hace 3 años
Culinary Zinema 2023. Programa de cine gastronómico del Festival de San Sebastián
El Festival de San Sebastián, la cita anual con el cine internacional, se va a celebrar este mes de septiembre…
hace 3 años
Existen pocos conocimientos y evidencias científicas sobre la nutrición de precisión
A pesar de que se habla mucho sobre la nutrición de precisión, un estudio pone al descubierto que existen pocos…
hace 3 años