Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Nueva York 2023
Faltan pocos días para la presentación de la Guía Michelin Nueva York 2023 y como es habitual, unos días antes…
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Noticias gastronómicas
Carne de cultivo celular para evitar la resistencia de las bacterias a los antibióticos
Para los investigadores de The Good Food Institute (GFI), la carne de cultivo celular es una buena solución para evitar…
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MasterChef 12 está en marcha, el casting para buscar a los nuevos aspirantes está abierto
MasterChef 12 está en marcha, el casting para buscar a los nuevos aspirantes está abierto, así que si queréis apuntaros,…
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Los 17 mejores quesos de España según The World Cheese Awards 2023
¿No será que al haberse celebrado el certamen The World Cheese Awards 2023 en Trondheim, ciudad ubicada en el fiordo…
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Dolli Irigoyen reconocida con el Premio Icon Award 2023
La organización de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina ha anunciado que la chef Dolli Irigoyen,…
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Cuidado con la Declaración de Dublín de los científicos sobre el papel social de la ganadería
Una investigación periodística muestra que hay que tener cuidado con la Declaración de Dublín de los científicos sobre el papel…
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En la producción de carne de cerdo, el bienestar y la salud animal son más importantes que los problemas medioambientales
Un estudio concluye que para los consumidores es más importante el bienestar y la salud animal en la producción de…
hace 3 años
Los consumidores aceptarían una etiqueta ecológica internacional en los productos alimenticios
Según los resultados de una encuesta, los consumidores aceptarían una etiqueta ecológica internacional en los productos alimenticios, además, manifiestan que…
hace 3 años
Nuevo método de alto rendimiento para la producción de alulosa
Investigadores de la Universidad de California (UC Davis) han dado a conocer un nuevo método de alto rendimiento para la…
hace 3 años
Reducir el uso y riesgo de todos los pesticidas químicos un 50% en la Unión Europea para 2030
El Parlamento Europeo quiere reducir el uso y riesgo de todos los pesticidas químicos un 50% en la Unión Europea…
hace 3 años