Noticias gastronómicas

Lluís Costa de Vallflorida Xocolaters es el ganador absoluto del concurso de panettones de España 2023

¿Quieres saber quiénes ganaron el concurso Mejor Panettone Artesano de España 2023? Pues aunque hay dos categorías, sólo hay un…

hace 3 años

Una revisión de los estudios científicos de la última década, concluye que sustituir por microalgas los aditivos alimentarios sintéticos utilizados…

hace 3 años

Son numerosas las aplicaciones de la inteligencia artificial a la gastronomía, esta herramienta puede ayudar a desarrollar y personalizar recetas…

hace 3 años

España y Reino Unido comparten el origen de la cesta de Navidad, en el caso de España se asocia al…

hace 3 años

Estas cuatro ciudades, Castellón, Alicante, Antequera y Oviedo, son las candidatas a alzarse como Capital Española de la Gastronomía 2024.…

hace 3 años

Jordi Cruz, Paolo Casagrande, Sergio Torres, Javier Torres, Oriol Castro, Eduard Xatruch, Mateu Casañas, Raül Balam, Albert Adrià, Hideki Matsuhisa,…

hace 3 años

Italia será el primer país libre de alimentos sintéticos, es decir, los alimentos producidos a partir del cultivo celular, sea…

hace 3 años

A raíz de nuevos descubrimientos sobre los riesgos para la salud del aceite vegetal bromado, un aditivo que se emplea…

hace 3 años

El próximo 22 de noviembre, el Centro de Cualificación Turística de Murcia acogerá los grandes certámenes para elegir a los…

hace 3 años

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha abierto la convocatoria de una nueva edición del Premio Alimentos de…

hace 3 años