Aroma en microcápsulas
Acabamos de conocer una investigación sobre algo que pretende ser aplicado en el mundo gastronómico, se trata del aroma en…
hace 18 años
Noticias gastronómicas
227 estrellas Michelin en Tokio
Ya podemos conocer algunos detalles más sobre la Guía Michelin Tokio 2009, se han repartido nada menos que 227 estrellas…
hace 18 años
El futuro del atún rojo
Hoy ha comenzado a decidirse el futuro del atún rojo (Thunnus thynnus), uno de los túnidos más valorados y utilizados…
hace 18 años
Bta 2009, Barcelona Tecnologías de la Alimentación
El próximo 11 de mayo comenzará Bta 2009, Barcelona Tecnologías de la Alimentación, un interesante evento en el que se…
hace 18 años
Naranjas y clementinas con IGP Cítricos Valencianos en los hipermercados
Habréis leído en ocasiones nuestras quejas sobre los cítricos, sobre todo de naranjas y mandarinas, que ofrecen algunas grandes superficies…
hace 18 años
Recetario de cocina Para no dejar ni las migas
El Recetario de cocina Para no dejar ni las migas es una nueva y sabia campaña de la Mancomunidad de…
hace 18 años
Nuevas normas de calidad en frutas y hortalizas
Hoy, si todo se desarrolla según lo previsto, la Unión Europea aprobará las nuevas normas de calidad en frutas y…
hace 18 años
Guía Michelin Tokio 2009
La Guía Michelín Tokio 2009 vuelve a anunciar nuevas estrellas en la ciudad japonesa, quedan pocos días para que finalmente…
hace 18 años
Comida rápida con exceso de maíz
Comida rápida con exceso de maíz, así se desprende de un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Hawai,…
hace 18 años
La agricultura ecológica española está en crisis
Ante la situación económica que se está viviendo, es obvio que el sector de la agricultura ecológica española está en…
hace 18 años