Restaurante Cocina en Conflicto
No hemos conocido muchos casos en los que se utilice la gastronomía como un sistema de denuncia, un ejemplo es…
hace 16 años
Noticias gastronómicas
El Parlamento Europeo se pronuncia de nuevo contra la clonación animal
En el mes de marzo hablábamos del Proyecto de regulación de alimentos clonados y nuevos alimentos, proyecto con el que…
hace 16 años
IPOD de junio 2010
Ya tenemos los datos del IPOD de Junio 2010, como sabemos, el IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino…
hace 16 años
Dispensador de cerveza Trufill
Hace un par de años hablábamos del dispensador de bebidas Scotsman Trufill, un sistema que según decían, era capaz de…
hace 16 años
Materia Condensada. Cocinar Ciencia
El Centro de Artes Santa Mónica, sito en Barcelona, y la Fundación Alícia, están trabajando juntos para ofrecernos una exposición…
hace 16 años
Cocina Kilómetro 0
La Cocina Kilómetro 0 es aquella cocina que ofrecen algunos restaurantes bajo determinadas premisas fundamentales, comprar los alimentos directamente a…
hace 16 años
El ajo morado de Las Pedroñeras será protagonista en el programa de Rick Stein
Dicen que España huele a ajo, no es de extrañar ni es nada negativo, es un ingrediente que forma parte…
hace 16 años
Karlos Arguiñano en Antena3
Hoy se ha confirmado que la próxima temporada podremos ver a Karlos Arguiñano en Antena3, como os comentábamos hace unos…
hace 16 años
Rayos ultravioleta, alternativa a la pasteurización de la leche
El sector lácteo del Reino Unido, representado por la organización Dairy UK en colaboración con la organización The Carbon Trust,…
hace 16 años
Kellogg’s retira 28 millones de cajas de cereales del mercado
Cada vez es más fácil comprobar que ni los más reconocidos fabricantes de productos de alimentación se libran de caer…
hace 16 años