Noticias gastronómicas

Mugaritz: La cocina inacabada

ZINEBI el Festival Internacional de cine documental y cortometraje de Bilbao que se está celebrando estos días, presentó ayer el…

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Aceite de oliva virgen extra ¿si es barato es sinónimo de mala calidad?, esa es una de las preguntas que…

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Tras conocer los resultados de la Guía Michelin 2011 de España y Portugal, toca realizar algunas reflexiones. El reparto de…

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El ansiado día ha llegado y por fin se ha presentado la Guía Michelin 2011 de España y Portugal, la…

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La preservación y recuperación del atún es una de las tareas que pretende llevar a cabo desde hace algunos años…

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Los casos de fraude en el aceite de oliva virgen extra de España se suceden, a principios de año, podíamos…

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Balance y Futuro del Gran Consumo es un estudio realizado por Kantar Worldpanel, empresa internacional especializada en el conocimiento de…

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Finalmente la UNESCO ha determinado a la Dieta Mediterránea, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, recordemos que el PCI se…

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Un grupo de investigadores japoneses acaba de concluir un estudio en el que se determina la presencia y valores del…

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El Pa de Pagès Català espera la IGP, fue en julio del pasado año cuando la Federación Catalana de Asociaciones…

hace 15 años