IPOD de enero 2012
Ya podemos acceder al primer Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD) del año, dadas las…
hace 15 años
Noticias gastronómicas
La irradiación de los alimentos, una tecnología que no prospera
La irradiación de los alimentos es una tecnología que no prospera y se encuentra en un dilema, como sabemos las…
hace 15 años
Menú de elBulli en Next Restaurant de Grant Achatz
Por si no fuera ya un atractivo visitar alguno de los establecimientos de Grant Achatz, uno de los cocineros mejor…
hace 15 años
Chocolate con Stevia de Cavalier, Premio a la Innovación
El chocolate con Stevia de Cavalier ha logrado alzarse con el Premio a la Innovación en la ISM (Feria Mundial…
hace 15 años
Logroño, Capital Española de la Gastronomía 2012
Ayer conocíamos las diez ciudades candidatas a ser Capital Española de la Gastronomía 2012, Sevilla, Logroño, Gijón, Segovia, Ciudad Real,…
hace 15 años
Candidatas a ser Capital Española de la Gastronomía 2012
Faltan muy pocas horas para conocer cuál será la Capital Española de la Gastronomía 2012, un título creado por la…
hace 15 años
Servicio de un menú Burger King en McDonald’s
Como ya sabemos, en España se ha puesto en marcha un proyecto piloto en el que se ofrece un servicio…
hace 15 años
Exposición Ferrán Adrià y elBulli. Riesgo, libertad y creatividad
En enero de 2010 conocíamos la noticia de boca de Ferrán Adrià sobre el cambio de rumbo del Restaurante elBulli,…
hace 15 años
McDonald’s al descubierto
En el documental Der Markencheck emitido por la cadena de televisión alemana ARD, se pone a McDonald's al descubierto, analizando…
hace 15 años
La Unión Europea mejora la legislación sobre bienestar animal
La UE reconoce que las normas actuales de bienestar animal no funcionan, existen vacíos legislativos y determinados procedimientos no son…
hace 15 años