¿Cordero francés en las fiestas navideñas?
Parece ser que muchos consumidores van a disfrutar del cordero francés en las fiestas navideñas, algunos de forma consciente, otros…
hace 15 años
Noticias gastronómicas
I Jornadas de la Almendra en Cabanes
Interesante iniciativa la que ha adoptado la concejalía de Turismo y Cultura de Cabanes (Castellón) para afrontar la crisis de…
hace 15 años
La Navidad de nuestros chefs en Canal Cocina
Como cada año, Canal Cocina celebra la Navidad con una programación especial, aunque este año repite varios programas, la novedad…
hace 15 años
Preparativos de Navidad: Polvorones y mantecados
Continuamos con los preparativos de Navidad, y es momento de empezar a valorar que polvorones y mantecados podemos elaborar, además…
hace 15 años
Las legumbres con denominaciones de calidad específica mantienen el cultivo en España
Que las importaciones de legumbres en España son excesivas ya lo sabíamos, recordemos que el dato lo destacamos en el…
hace 15 años
Más calidad de la leche de vaca gracias a los residuos de la elaboración de vino
Un grupo de investigadores australianos perteneciente al Departamento de Industrias Primarias (DPI), ha dado a conocer los resultados de un…
hace 15 años
Debatir públicamente el uso de la nanotecnología en los alimentos
El año pasado destacábamos que en lo que respecta a los alimentos desarrollados con nanotecnología existía demasiado secretismo y por…
hace 15 años
IPOD de Noviembre 2011
COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) acaba de dar a conocer los datos del IPOD (Índice de Precios…
hace 15 años
Documenting Documenta: El Bulli en Kassel
Hoy se estrena DOK, Documenting Documenta: El Bulli en Kassel en Canal +, se trata del documental realizado sobre la…
hace 15 años
Crisis del tomate español
Durante los últimos años la producción de tomates en nuestro país ha experimentado un pronunciado descenso de las ventas, la…
hace 15 años