Las razas ganaderas autóctonas de España en peligro de extinción
Como sabemos la industrialización, la productividad y la rentabilidad, han apartado muchos alimentos de nuestra mesa provocando la desaparición de…
hace 14 años
Noticias gastronómicas
El temor al Made in China en los alimentos
Es más que justificable el temor al Made in China en los alimentos, el año pasado hasta el 51% de…
hace 14 años
Trigo duro tolerante a los suelos salinos
Un grupo de investigadores de la Universidad de Adelaida (Australia) ha logrado desarrollar mediante técnicas genéticas, una nueva variedad de…
hace 14 años
Escáner para reconocer alimentos frescos
Hasta el momento, para poder comprar un kilo de fruta o verdura en un supermercado, es necesario colocar la fruta…
hace 14 años
El spot de Aquabona Agua baja en tonterías es engañoso y denigrante
Hace unos meses os hablábamos de la parodia de una cata de aguas, un spot publicitario de Aquabona (marca propiedad…
hace 14 años
IPOD de febrero 2012
Ya tenemos acceso a los datos del IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos) que nos…
hace 14 años
Guía Michelin 2012 de Buenas Mesas a menos de 35 euros
Se acaba de lanzar al mercado la nueva Guía Michelin 2012 de Buenas Mesas a menos de 35 euros, se…
hace 14 años
Las cámaras de televisión en los mataderos son una tendencia en auge
La introducción de las cámaras de televisión en los mataderos es una tendencia en auge, hace un par de años…
hace 14 años
Dudas colaterales sobre la equivalencia entre alimentos ecológicos europeos y estadounidenses
Hace unos días se anunciaba que los alimentos ecológicos europeos y estadounidenses son equivalentes, es decir, sólo bastará un sistema…
hace 14 años
Genoma del frijol
Investigadores pertenecientes al Laboratorio Nacional de Genómica para la Biodiversidad (Langebio), acaban de dar a conocer que han logrado secuenciar…
hace 14 años