João Diamante, Caroline Caporossi y Jessica Rosval reciben el Premio Campeones del Cambio 2024
La organización de la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo ha anunciado que João Diamante, Caroline Caporossi y…
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Noticias gastronómicas
El Mejor Queso de España 2024 es Don Nicolás de Finca de Uga y es un buen sustituto del parmesano
GourmetQuesos 2024 ha dado a conocer al ganador absoluto del Campeonato de los Mejores Quesos de España: El Mejor Queso…
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¿Qué es la agricultura de cultivo celular?
En Gastronomía y Cía os hemos hablado de diferentes alimentos desarrollados a partir de la agricultura de cultivo celular, pero…
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Los microorganismos del suelo influyen en el sabor picante de la mostaza
Un nuevo estudio concluye que en la variabilidad del sabor picante de la mostaza influyen los microorganismos del suelo donde…
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Nuevo informe de la EFSA sobre el contenido de residuos de plaguicidas en alimentos de la Unión Europea
Ya tenemos acceso al nuevo informe de la EFSA sobre el contenido de residuos de plaguicidas en los alimentos de…
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La estrategia de MasterChef para mejorar su audiencia continúa
Esta semana hay ración doble de MasterChef 12, el lunes se emitió el programa correspondiente, el cuarto, y este miércoles…
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La OMS muestra su preocupación por el brote de gripe aviar entre las vacas de Estados Unidos
Hoy podemos saber que la OMS (Organización Mundial de la Salud) muestra su preocupación por el brote de gripe aviar…
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La Mejor Hamburguesa Gourmet de España tiene sabor gallego y sabemos cuál es su ingrediente estrella
Martín Fernández, chef y propietario de Bágoa Gastrobar (Ourense), elabora la Mejor Hamburguesa Gourmet de España, que tiene sabor gallego…
hace 2 años
El restaurante Plénitude de París recibe el Premio Gin Mare Art of Hospitality Award 2024
El restaurante Plénitude cuya cocina dirige el chef Arnaud Donckele, ha sido galardonado por The World’s 50 Best Restaurants con…
hace 2 años
Alerta Alimentaria: Croquetas congeladas de BonPreu, Eroski y Alteza
La AESAN ha publicado una nueva alerta alimentaria que afecta a las croquetas congeladas de las marcas BonPreu, Eroski y…
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