Estrategia 2027 de la EFSA para garantizar la seguridad alimentaria en la Unión Europea
La Estrategia 2027 de la EFSA aborda nuevos métodos de trabajo para mejorar la seguridad alimentaria en la Unión Europea,…
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Noticias gastronómicas
Eliminación del IVA del aceite de oliva, un paso hacia la consideración de un producto de primera necesidad
Se ha anunciado la eliminación del IVA del aceite de oliva, medida que se aplicará a partir del próximo 1…
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Plaguicidas boomerang, sustancias nocivas prohibidas en la UE que llegan al plato de los consumidores
Desde hace algunos años hablamos de los pesticidas o plaguicidas boomerang, sustancias nocivas prohibidas en la UE, que llegan al…
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El chef Andrés Torres se alza con el Basque Culinary World Prize 2024
Andrés Torres, chef español del restaurante Casa Nova en Sant Martí Sarroca (Barcelona), ha sido proclamado ganador del Basque Culinary…
hace 2 años
10 cosas que debemos saber sobre la Coca de San Juan
La verbena de Sant Joan no es verbena si no se comparte una deliciosa Coca de San Juan, un dulce…
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¿Con qué frecuencia se pueden comer alimentos fritos sin comprometer la salud?
Saber con qué frecuencia se pueden comer alimentos fritos sin comprometer la salud no es difícil, como en todo, la…
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¿Qué son los cereales antiguos y por qué son importantes?
Es interesante saber qué son los cereales antiguos y por qué son importantes, ya que estas variedades que se han…
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La gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2024 se celebrará en Madrid
La organización de The World’s 50 Best Bar ha anunciado que el próximo mes de octubre se celebrará en Madrid…
hace 2 años
Las antiguas dietas sirias se parecían a la Dieta Mediterránea
Una reciente investigación concluye que las antiguas dietas sirias, ricas en cereales, aceitunas, uvas y con moderado consumo de lácteos…
hace 2 años
Las toxinas vegetales son un peligro para la salud, pero los consumidores las subestiman
Un estudio muestra que a pesar de que las toxinas vegetales son un peligro para la salud, los consumidores tienden…
hace 2 años