Premios Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra 2012-2013
Resultado de los Premios Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra 2012-2013. Finca La Torre se considera…
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Noticias gastronómicas
Lista de Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina
Tras conocer el lanzamiento de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia, se podía deducir que no pasaría…
hace 13 años
Menú Degustación, la película inspirada en elBulli
La película Menú Degustación es una comedia que no tiene como escenario el mejor restaurante del mundo, elBulli, pero ha…
hace 13 años
Celler de Can Roca, Mejor Restaurante del Mundo 2013
Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, el Celler de Can Roca es el Mejor Restaurante del Mundo 2013.…
hace 13 años
Guía de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2013
Quedan pocas horas para que se presente la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, recordemos que podremos asistir…
hace 13 años
Comunicar la cocina japonesa al mundo
Compartir los secretos de la cocina japonesa para que su 'teoría' sea comprendida por todos y no perder competencia mundial,…
hace 13 años
Arte y Gastronomía: La cocina de la pintura
La exposición Arte y Gastronomía: La cocina de la pintura, tiene lugar hasta el próximo 7 de julio de 2013…
hace 13 años
¿Desgaste del término natural en las etiquetas de los alimentos?
¿Se abusa al utilizar el término natural en los alimentos? ¿está sufriendo un desgaste su continuo uso? quizá tiene que…
hace 13 años
Agricultura de precisión para mejorar la seguridad alimentaria
Un estudio de la American Statistical Association (Estados Unidos) y la Royal Statistical Society (Reino Unido), determina que la agricultura…
hace 13 años
Los alimentos funcionales comerciales, uno de los grandes fraudes de la industria alimentaria
A través de este vídeo podemos ver una interesante charla ofrecida por José Manuel López Nicolás, Profesor Titular del Departamento…
hace 13 años