Noticias gastronómicas

Presentación de Top Chef en el Festival de Televisión de Vitoria 2013

El próximo 3 de septiembre se puede realizar en Vitoria la Ruta de Pinchos Top Chef, con motivo del festival…

Nuevo método para autentificar el café más caro del mundo

Un grupo de investigadores japoneses ha desarrollado un nuevo método que permite autentificar el café Kopi Luwak, considerado el café…

El casting de MasterChef Junior termina en Madrid

El casting de MasterChef Junior termina en Madrid con las pruebas que se realizarán a los niños de entre 8…

Aumenta el consumo de pan… y el de los dulces envasados

Aumenta el consumo de pan... y el de los dulces envasados, casi al mismo nivel, los españoles invierten en pan…

El cambio climático modifica el sabor y la textura de las frutas

Una investigación japonesa determina que el sabor y la textura de las frutas, y concretamente de las manzanas, se ha…

El consumo de agua embotellada se dispara en China

El consumo de agua embotellada en China crece imparable, los datos muestran que el país logrará destronar este año a…

España se queda sin tejido económico agroalimentario

España se queda sin tejido económico agroalimentario, es lo que se puede deducir al conocer que la producción de diferentes…

La demanda de sustitutos de la carne se incrementa año tras año

En Estados Unidos la demanda de sustitutos de la carne aumenta año tras año, los consumidores que no son vegetarianos…

Etiquetado de origen de la leche en la Unión Europea

Se baraja la posibilidad de instaurar una legislación comunitaria que obligue al etiquetado del origen de la leche en la…

Premios Alimentos de España 2013. Convocatoria

Abierta la convocatoria para inscribirse en la XXVI edición de los Premios Alimentos de España, se mantienen las seis categorías…