ADN sintético para certificar el aceite de oliva virgen extra
Un grupo de investigadores suizos ha desarrollado un nuevo marcador genético sintético para identificar el aceite de oliva virgen extra…
hace 12 años
Noticias gastronómicas
La producción de alimentos debe tener en cuenta el cambio climático
El Director general de la FAO, José Graziano da Silva, advierte que la producción de alimentos debe tener en cuenta…
hace 12 años
Sellos dedicados a la gastronomía con aroma y sabor
La Feria Nacional del Sello 2014 rinde homenaje a la gastronomía española, por ello, contando con la colaboración de Ferrán…
hace 12 años
La patata vieja le gana la partida a la patata nueva
Las cifras hablan por sí solas, la patata vieja le gana la partida a la patata nueva. En España cada…
hace 12 años
Botella de cerveza con un tumor canceroso
Un anuncio que forma parte de una campaña para evitar el abuso del alcohol ha generado indignación en la industria…
hace 12 años
¿No se consume aceite de oliva virgen extra en España?
Un deficiente estudio realizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente concluye que en el año 2013 aumentó…
hace 12 años
Concurso Mejor Especialidad Pastelera Anís del Mono 2014. Convocatoria
La Escuela de Pastelería de Barcelona y Anís del Mono han abierto la convocatoria para participar en la séptima edición…
hace 12 años
El Somni del Celler de Can Roca se estrena en cines
El Somni del Celler de Can Roca se estrena en cines el próximo 9 de mayo. El estreno mundial también…
hace 12 años
Descubre la colección mundial de variedades de olivo: Fuente de diversidad, aromas y sabores
El próximo 25 de abril se va a celebrar la jornada "Descubre la colección mundial de variedades de olivo: Fuente…
hace 12 años
¿Se paga más de la cuenta por los alimentos ecológicos?
El informe Organic Marketing Report concluye que se paga más de la cuenta por los alimentos ecológicos, argumenta que la…
hace 12 años