Solein espacial, la proteína de Solar Foods probada en la ISS por la ESA
Solein espacial, la proteína de Solar Foods probada en la ISS, supone un paso decisivo hacia una alimentación sostenible en…
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Toxic Harvest: la verdad oculta sobre los pesticidas y el veneno que vuelve a nuestras mesas
El documental “Toxic Harvest: la verdad oculta sobre los pesticidas” muestra con crudeza cómo plaguicidas peligrosos y prohibidos en Europa,…
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Tendencias clave en tecnología alimentaria para 2026
Las tendencias clave en tecnología alimentaria para 2026 muestran un sector que evoluciona hacia la eficiencia, la sostenibilidad práctica y…
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Gala de la Guía Michelin España 2026: Málaga cuenta los días para la gran noche
Previo a la gala de presentación de la Guía Michelin España 2026, para la que Málaga cuenta los días (y…
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Un reciente estudio realizado por la Universidad de Illinois cambia lo que sabemos sobre el crecimiento muscular, demostrando que no…
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Consumo de huevos y función cognitiva en adultos, ¿qué dice la ciencia más reciente?
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Caseína elaborada a partir del suero lácteo gracias a la fermentación de precisión
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Atlas genético de la avena
El Atlas genético de la avena es un ambicioso proyecto internacional que ha logrado descifrar el mapa completo del genoma…
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El engaño de los productos alimenticios para el sistema inmune: azúcar oculto bajo la etiqueta de salud
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