Los alimentos tienen mejores cualidades organolépticas si se cocinan a gran altitud
Una investigación realizada por el Centro de Investigación Nestlé de Lausanne concluye que en las cocciones a gran altitud, los…
hace 11 años
Noticias gastronómicas
Pepe Isla representará a España en el World Chocolate Masters 2015
Tras la celebración del campeonato nacional para elegir al representante español que representará a España en el World Chocolate Masters…
hace 11 años
Jornadas de la Galera en L’Antic Molí 2015
Del 13 de febrero al 15 de marzo de 2015 se celebran las V Jornadas de la Galera de L'Antic…
hace 11 años
Guía Relais & Châteaux 2015
Ya está disponible la Guía Relais & Châteaux 2015, este año se han incluido 36 nuevos miembros y 12 chefs…
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El Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos es una amenaza para la seguridad alimentaria de Europa
Esta semana se sigue negociando el Tratado de Comercio e Inversiones entre Estados Unidos y la UE, tratado que representa…
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Encuesta de Salud y Bienestar Global
Según un estudio elaborado por Nielsen, titulado 'Encuesta de Salud y Bienestar Global', los consumidores más jóvenes son los que…
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Xanty Elías gana el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso Interior’ 2015
Xanty Elías, chef del Restaurante Acánthum de Huelva, ha presentado su receta con aceite de oliva virgen extra de Jaén…
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Operación Café 2015
Del 1 de marzo al 15 de abril se va a celebrar la cuarta edición de Operación Café. Tomar un…
hace 11 años
Noticias Gastronómicas Breves: Premios a los Hermanos Roca, Mejor Cocinero de Europa, Bocadillo de Autor 2015…
En el marco de Madrid Fusión 2015 se están desarrollando distintas actividades de forma paralela al congreso, os informamos con…
hace 11 años
Los 100 Mejores de la Gastronomía Española 2015
Se ha dado a conocer la segunda edición de la Los 100 Mejores de la Gastronomía Española realizada por algunos…
hace 11 años