Noticias gastronómicas

El 73% de los pollos que se comercializan en el Reino Unido están contaminados

La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido ayer daba a conocer los datos oficiales y el informe de los…

Guía Michelin Ciudades Nórdicas 2015

Ya se ha presentado la Guía Michelin Ciudades Nórdicas 2015, y las novedades son dos nuevos restaurantes con 2 estrellas…

Concurso de recetas ‘El huevo, de etiqueta’

Se ha abierto el plazo de inscripción para participar en el Concurso de recetas ‘El huevo, de etiqueta’ organizado por…

Nueva etiqueta inteligente para evitar falsificaciones de bebidas alcohólicas

Diageo y Thinfilm Electronics han presentado una nueva etiqueta inteligente que tiene como cometido mejorar la experiencia de los consumidores…

Se cuestiona la seguridad de las cadenas de suministro de especias

Reino Unido quiere mejorar la seguridad de las cadenas de suministros de hierbas y especias a raíz del fraude del…

Si buscas carne picada de calidad, raramente la encontrarás en bandeja

La Organización de Consumidores y Usuarios ha analizado 22 bandejas de carne picada de supermercado y alerta sobre la cantidad…

Una de cada dos manzanas que se compran en Madrid son de importación

Según el análisis realizado por Afrucat el pasado mes de diciembre, una de cada dos manzanas que se compran en…

El fraude alimentario está a la orden del día en el mundo

En la Operación Opson IV llevada a cabo por INTERPOL y Europol, se han logrado incautar en sólo dos meses…

El cambio climático reducirá de forma significativa la producción de trigo

Una nueva investigación desarrollada por expertos de la Universidad Estatal de Kansas concluye que el rendimiento del trigo se reducirá…

Noticias Gastronómicas Breves: Banker’s Bar, Arola Raffles Istanbul, Mejor Sumiller de Cava

Contamos la actualidad gastronómica en breves noticias, hoy son protagonistas los chefs Ángel León y Sergi Arola con nuevas propuestas…